Питание

Информация об организации правильного питания

в МБОУ гимназии г. Зернограда

 Чтобы сделать ребёнка умным

и рассудительным, сделайте его

крепким и здоровым. 

Ж.Ж.Руссо

Школьный период — это один из наиболее важных периодов для развития ребенка. Именно в эти годы происходит процесс формирования организма, половое созревание, становление ребенка как личности. И немаловажную роль в этом процессе играет правильное питание школьников. Именно правильное и здоровое питание поможет вашему ребенку создать гармоничную и целеустремленную личность.

Цель: обеспечение качественным питанием обучающихся в гимназии, создание условий, способствующих укреплению здоровья и формирование навыков правильного здорового и культурного питания, 100% охват учащихся горячим питанием.

Задачи:

  1. обеспечить качественное, сбалансированное питание детей;
  2. вести пропаганду здорового питания (проведение конкурсов, циклов бесед, классных часов);
  3. формировать у детей и родителей потребности правильного и культурного питания как неотъемлемой части сохранения и укрепления здоровья. 

Почему так важно правильное питание для школьников?

Важным условием поддержания здорового образа жизни и способности школьников к эффективному обучению является горячее питание детей в школе. В школе дети проводят значительную часть своего времени, и правильно организованное питание однозначно улучшает показатели уровня их здоровья. Это и  профилактика заболеваний, повышение успеваемости и работоспособности. Школьный возраст, это именно тот период, когда происходит наиболее активное развитие ребенка, при этом также формируется образ жизни, в том числе и тип питания. Школа, это неизбежный жизненно важный этап в жизни каждого человека, она должна максимально влиять, в том числе, и на процесс правильного питания, здесь у школьников должны быть отработаны верные навыки. Процесс школьного питания регламентирован санитарными нормами и правилами, и при их выполнении в большой степени удовлетворяет основам рационального питания. Однако у школьников нередко возникают проблемы с режимом питания вне школы, там начинается злоупотреблением чипсами, сухариками, фаст-фудами, шоколадными батончиками, конфетами и пр. И здесь, хотя все это происходит за стенами школы, имеет место и чисто школьная недоработка, связанная с недостаточной информированностью и легкомысленным попустительством со стороны родителей. Многие обучающиеся и родители практически не связывают правильное питание со здоровым образом жизни. Поэтому так важна пропаганда здорового питания, которую ребенок может получить практически только в школе. Следует признать, что существующая школьная программа нагружает ребенка просто таки тоннами информации. Мы можем долго рассуждать о том, насколько данная информация пригодится детям в повседневной жизни, но факт остается фактом — современная школа требует от ребенка огромного напряжения как физических, так и психологических сил. Если же прибавить ко всему этому все то количество информации, которое ребенок получает из телевизора, компьютера и интернета, то получившаяся картина может нагнать тоску на кого угодно. А теперь задумайтесь над тем, а где же ребенку брать силы на преодоление всех этих трудностей? Правильно, только в своем рационе. Правильное питание оказывает значительное воздействие на здоровье и развитие ребенка, поэтому задумайтесь над этим вопросом. Школьная столовая является основным местом, где взрослеющий человек приучается к здоровому питанию.

Кажется бесспорным, что большой выбор витаминных и питательных блюд, обеспечит максимально полноценное снабжение организма незаменимыми веществами. Блюда в меню следует комплектовать соблюдая разнообразие (разное каждый день), вкусовую сочетаемость, соответствие стоимости питания нормативам, а пищевой ценности соответствующим нормам, соответствия набора продуктов натуральным нормам потребления. 

За фразой «школьное питание» стоит здоровье наших детей. Большую работу по сохранению здоровья учащихся проводит педагогический коллектив гимназии. На классных часах классными руководителями проводятся беседы «Разговор о правильном питании», направленных на формирование навыков здорового образа жизни детей и подростков, вопросам культуры питания и его организации.

В начале учебного года была проведена работа по данному направлению среди педагогов (классных руководителей), учащихся гимназии, а также проведена организационно-аналитическая работа.

5 и 6 сентября 2018 - 2019 учебного года  на родительском собрании вопрос организации питания был один из самых важных. Для родителей была продемонстрирована презентация на тему:  «Здоровое питание и мой ребенок» с целью выяснения устраивает ли их организация питания в гимназии и повысить охват обучающихся, удовлетворены ли они санитарным состоянием раздаточной и обеденного зала, качеством приготовления пищи.

Классные руководители 1-11 классов организовывают горячее питание учащихся за родительскую плату совместно с председателями родительского комитета каждого класса.

Ежемесячно социальным педагогом ведется мониторинг по охвату организации горячего питания каждого класса.

Вывод: в соответствии с учебно - воспитательным планом МБОУ гимназии г. Зернограда и задачами, поставленными в начале учебного года по улучшению организации питания в гимназии созданы условия для ее успешной реализации.

В нашей гимназии традиционно используется следующая форма организации питания учащихся: сотрудничество гимназии и предприятия, организующего поставку продуктов.

Дети из семей, стоящих на учете в социальной защите, 54 человек, получают льготные завтраки. Горячими завтраками и обедами пользуются более 380 человек. Учащимся начальной школы выдается молоко.

Одной из важных  задач гимназии является создания условий правильного питания в поддержании здоровья подрастающего поколения. На основе этого в 2015 учебном году социальным педагогом, была  разработана программа по питанию: «Здоровое питание – путь к отличным знаниям!», цель программы организации обеспечение здорового питания обучающихся в целях сохранения и укрепления их здоровья, а также профилактики заболеваний.

  В рамках программы “Здоровое питание – путь к отличным знаниям!” в гимназии реализуются  основные мероприятия: 

  1. Родительский всеобуч

Вопросы для проведения родительского всеобуча, посвященного проблеме правильного питания обучающегося:

  • Пищевые вещества и их роль в питании и здоровье ребенка.
  • Основные группы пищевых продуктов и их значение в питании.
  • Основные представление о «пользе» и «вреде» наиболее распространенных блюд.
  • Принципы рационального питания.
  • Правила построения меню и выбора блюд.
  • Инфекционные болезни, передаваемые через пищу.
  • Питание и болезни.
  • Питание в особых условиях, требующих значительные энергетические затраты (экзамены, конец зимы — начало весны).
  1. Система классных часов «Здоровое питание – здоровое поколение».
  2. Система конкурсов по здоровому питанию (м/м презентаций, проектов, публикаций и газет).
  3. Общешкольные праздники «Здоровым быть здорово!»
  4. Организация и проведение семинаров, круглых столов по вопросам здорового питания, актуальным проблемам питания в гимназии для педагогов и родителей.
  5. Организация в СМИ активной пропаганды основ здорового питания.
  6. Освоение новых технологий приготовления блюд.
  7. Освещение вопросов питания на интернет-представительстве гимназии.

Обучение по программе носит интерактивный характер и представляет собой систему игровых заданий, конкурсов, праздников, помогающих ребятам легко и эффективно осваивать секреты правильного питания. Дети узнают об основных питательных веществах, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета. Программа реализуется во внеклассной работе (классные часы, конкурсы, праздники и т.д.), реализуется в виде факультативов, спецкурсов, связанных с формированием здорового образа жизни, а также успешно интегрируется в содержание базовых учебных курсов (математики, русского языка, чтения, окружающего мира и т.д.). Меню должно быть разнообразным, что достигается как применением достаточного ассортимента продуктов, так и разнообразными методами кулинарной обработки. Каждый день должно быть мясо или рыба, молочные продукты, хлеб и овощи, сливочное и растительное масло.

Проведение месячника

«Организация правильного питания в МБОУ гимназии г. Зернограда»

Сроки проведения: 02.04.2018 г.- 30.04.2018 г.

Для проведения месячника «Организация правильного питания»    разработан и утвержден план мероприятий на основании приказа № 218 от 28.03.2018г. «Об утверждении плана мероприятий по проведению месячника «Организация  правильного питания в образовательных организациях  Зерноградского района» и приказа  № 215 от 02.04.2018 г. МБОУ гимназии г. Зернограда, предусматривающий активное участие в них обучающихся (Приложение № 1).

Проведение месячника «Организация правильного питания» призвано привлечь внимание педагогов,  родителей  и обучающихся к важной теме выбора  и утверждения себя как ценности: «Я-то, что я ем».

Деятельность по формированию культуры и навыков здорового питания будет проводиться на школьном и классном уровне, в ходе массовых мероприятий и индивидуальной работы с обучающимися и родителями по направлениям:

- Пропаганда здорового питания среди обучающихся.

- Формирование представления о продуктах и блюдах ежедневного рациона, позитивного отношения к разнообразным продуктам и блюдам.

- Воспитание культурно-гигиенических навыков у детей, подростков.

 Участники месячника «Организация правильного питания»

  • Обучающиеся, воспитанники МБОУ гимназии г. Зернограда.
  • Родители обучающихся.
  • Педагоги МБОУ гимназии г. Зернограда.

Проведены индивидуальные беседы с родителями на тему: «Здоровое питание» (показ презентации), где были освещены вопросы о качественном питании, полезные и вредные привычки, к чему приводит неправильное питание, функции правильного питания.

Учителем английского языка в 5 классах  на  уроках английского языка проведена викторина на тему: «Going shopping (meals)»,  (Идём за покупками еда»).

Проведен в 1 классах внеурочное занятие по курсу «Логовичок» пальчиковый театр на тему: «Расскажи сказку о правильном питании» и в рамках внеурочного занятия по курсу  «Уроки нравственности» проведен в 4 классах  лекторий на тему: «Продукты разные нужны - блюда разные важны».  Разработка памяток.


Питание в МБОУ гимназии г.Зернограда

Программа "Три молочных продукта в день"

Месячник "Организация правильного питания"

Памятка "Правильное питание"

Презентация о правильном питании